Rote-Rüben Spritz Cocktail

Name: Rote-Rüben Spritz Cocktail
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 10 Stk Eiswürfel; 60 ml Gin; 60 ml Rote-Rüben-Saft; 100 ml Sekt; 60 ml Zitronensaft; 20 ml Zuckersirup

von Doris-S, aktualisiert am 29.10.2025

5,0 (2 Stimmen)

Das Rezept für den Rote-Rüben Spritz Cocktail ist sowohl optisch, als auch geschmacklich sehr zu empfehlen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

10	Stk	Eiswürfel
60	ml	Rote-Rüben-Saft
60	ml	Zitronensaft
20	ml	Zuckersirup
60	ml	Gin
100	ml	Sekt

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Barlöffel

Zubereitung

Schritt 1

10 Stk Eiswürfel, 60 ml Rote-Rüben-Saft, 60 ml Zitronensaft, 20 ml Zuckersirup, 60 ml Gin

Die Eiswürfel in die Gläser füllen, anschließend den Rote-Rüben-Saft, Zitronensaft, Zuckersirup und Gin mit einem Jigger (Barmaß) einfüllen.

Schritt 2

100 ml Sekt

Alles mit einem Barlöffel verrühren, mit dem Sekt aufgießen und genießen.

Tipps zum Rezept

Ein milder, floraler Gin harmoniert am besten mit der erdigen Note der Roten Rübe. Kräftige, stark würzige Gins oder stark botanisierte Varianten können die feine Rote-Rüben-Note überdecken.
Dezente Süße mit Zuckersirup, Honig oder Agavendicksaft ausgleichen. Die Süße sollte den Geschmack der Roten Rübe und des Gins unterstützen, aber nicht überlagern.
Thymian, Rosmarin oder Minze verstärken die frischen Aromen. Ein Hauch Pfeffer oder Ingwer passt perfekt und runden den Cocktail ab.