Rote Grütze mit Rhabarber

Name: Rote Grütze mit Rhabarber
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g gemischte rote Beeren und Früchte; 1 TL Maizena; 50 g Rhabarber; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone (Saft); 2 EL Zucker

von lisas, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (61 Stimmen)

Rote Grütze mit Rhabarber lieben besonders Kinder. Ein köstliches Dessert - Rezept für heiße Sommertage.

Zutaten für 1 PortionPortionen

50	g	Rhabarber
100	g	gemischte rote Beeren und Früchte
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Zucker
1	TL	Maizena

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Süßspeisen Dessert Kochen Obst Österreich Rhabarber Sommer Hausmannskost

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Rhabarber waschen, Fäden ziehen und schräg in kleine Stücke schneiden. Rhabarberstücke in einen Kochtopf geben, mit Vanillezucker, Zucker und Zitronensaft vermischen und mit kaltem Wasser bedeckt ca. 3 Minuten (je nach Dicke der Stangen) weichkochen.

Schritt 2

Die roten Beeren und Früchte waschen und verlesen, die Kirschen entkernen, wenn nötig klein schneiden und alle Beeren und Früchte kurz vor Ende der Kochzeit zum Rhabarber geben.

Schritt 3

Maizena mit kaltem Wasser gut abrühren und in die heiße Grütze einrühren, dann aber nicht mehr kochen lassen.

Schritt 4

Topf vom Herd nehmen, die rote Grütze in ein vorgekühltes Gefäß umfüllen und in Eiswasser abkühlen lassen. Im Kühlschrank dann noch etwas durchziehen lassen.