Rollgerstesuppe

aktualisiert am 06.05.2024
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Das Rezept von Rollgerstesuppe ist sehr gesund. Ein schmackhafte Suppe, die den Körper Kraft gibt.

Rollgerstesuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Frühlingszwiebel
500 g Suppengrün
120 g Rollgerste
1 l Suppe
30 g Butter
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und das Suppengrün waschen, putzen und klein schneiden.

Schritt 2

Zwiebeln in einem Topf in der Butter leicht anbraten, Suppe zugeben, zum Kochen bringen. Restliches Gemüse und Rollgerste beigeben.

Schritt 3

Bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten garen.

Tipps zum Rezept

  • Ev. noch mit Schnittlauch verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal
220
Fett
8 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
31 g

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