Rohkostaufstrich
von Pesu07, aktualisiert am 14.07.2026
Der Rohkostaufstrich schmeckt schon zum Frühstück auf Vollkornbrot. Ein gesundes und schmackhaftes Aufstrich - Rezept für die ganze Familie.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Topfen |
| 4 | EL | Sauerrahm |
| 1 | Stk | Karotte |
| 1 | Stk | Apfel |
| 1 | Stk | Paprika |
| 1 | Stk | Zwiebel (klein) |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Karotten und den Zwiebel schälen und fein reiben. Ebenso den gewaschenen Apfel fein reiben und den Paprika entkernen, dann auch klein würfeln.
Schritt 2
Nun in einer Schüssel den Topfen, Sauerrahm, Zwiebel, Apfel, Karotte und Paprika vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Mit frischem Schnittlauch garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
105
Fett
2 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
12 g
Autor
User
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