Riebel

Name: Riebel
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 EL Butter; 180 g Butterschmalz; 250 g Maisgrieß; 400 ml Milch; 1 Prise Salz; 400 ml Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (25 Stimmen)

Das Wichtigste beim Riebel ist, ja nicht mit dem Schmalz sparen. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	ml	Milch
400	ml	Wasser
1	Prise	Salz
3	EL	Butter
250	g	Maisgrieß
180	g	Butterschmalz

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Riebel zuerst Milch, Wasser, Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Den Maisgrieß einrieseln lassen und solange köcheln lassen bis sich die Masse vom Topf löst. Etwas auskühlen lassen.