Ribiseleis

Name: Ribiseleis
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 700 g Ribisel; 1 Becher Schlagobers; 150 g Topfen; 2 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

aktualisiert am 03.05.2024

4,3 (66 Stimmen)

Süß-säuerlich schmeckt das Ribiseleis. Ein Rezept, wenn die Ribiselernte im Garten beginnt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

700	g	Ribisel
100	g	Zucker
2	Pk	Vanillezucker
1	Becher	Schlagobers
150	g	Topfen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

200 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Ribiseleis zuerst die Früchte verlesen, wenn nötig waschen. Anschließend in einem Topf mit etwas Wasser aufkochen und durch ein Sieb streichen. Die Schale wird nicht mehr gebraucht.