Rhabarber-Eistee

Name: Rhabarber-Eistee
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Rhabarber; 80 g Rohrzucker; 200 ml Wasser; 0.5 Stk Zitrone (Saft ausgepresst); 2 Stk grüner Tee (Beutel); 750 ml Wasser; 2 Bl Minze; 1 Schb Zitrone

von Simone-H, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (5 Stimmen)

Bei diesem Rezept Rhabarber-Eistee dürfen Eiswürfel natürlich nicht fehlen. Verfeinert mit Zitrone, ein wahrer Genuss!

Zutaten für 6 PortionPortionen

200	g	Rhabarber
80	g	Rohrzucker
0.5	Stk	Zitrone (Saft ausgepresst)
200	ml	Wasser

Zutaten für den Tee

2	Stk	grüner Tee (Beutel)
750	ml	Wasser

Zutaten für die Deko

2	Bl	Minze
1	Schb	Zitrone

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Tee Frisch Alkoholfrei Dates Eistee

Zubereitung

Schritt 1

Für den Rhabarber-Eistee die Enden der Rhabarberstangen ca. 1-2 cm abschneiden. Dann die harten Fasern abziehen und die Stangen in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Rhabarberstücke in einen Topf geben und mit dem Zucker verrühren, 15-20 Minuten stehen lassen. Dann das Wasser und den Zitronensaft zufügen, für ca. 6-10 Minuten leicht köcheln lassen.

Schritt 3

In einem weiteren Topf heißes Wasser zum Kochen bringen und die Teebeutel des grünen Tees, im nicht mehr kochendem Wasser ca. 10 Minuten ziehen lassen.