Räuchertofu Burger
von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024
Dieses vegetarische Rezept vom Räuchertofu Burger schmeckt sehr deftig. Ein Snack für einen fleischlosen Tag.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 100 | g | Räuchertofu |
| 2 | Stk | Karotte |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | EL | Öl |
| 2 | EL | Sojasauce |
| 1 | Stk | Tomate |
| 8 | Schb | Käse |
| 4 | Stk | Burger-Weckerl |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Karotten schälen, in Stifte schneiden, kurz blanchieren und zur Seite stellen. Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten. Räuchertofu ebenfalls in Scheiben schneiden, in Öl anbraten und mit Sojasauce ablöschen.
Schritt 2
Jedes Burger-Weckerl in die Hälfte schneiden und auf der Innenseite antoasten. Räuchertofu, Tomatenscheiben, Karotten, Zwiebel und Käse in den Burger schlichten und noch heiß genießen.
Nährwert pro Portion
kcal
221
Fett
13 g
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
6 g
Autor
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Kommentare
Katerchen
Einen Tofu-Burger kann ich mir nicht vorstellen. Wenn, dann mache ich mir halt eine Semmel mit gebratenem Gemüse. Fleischersatz in Form von Tofu mag ich nicht.
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