Raindrop Cake

von wald-sophie, aktualisiert am 19.12.2025
4,1 (779 Stimmen)

Dieser Raindrop Cake hat Null Karlorien und ist einzigartig. Das wunderbare Rezept zum Nachbacken aus Wasser und Agar Agar.

Raindrop Cake
© uckyo / Fotolia.com

Zutaten für 2 PortionPortionen

250 ml Leitungswasser
1 TL Agar Agar Pulver

Zutaten für die Deko

2 EL Sojamehl
2 EL Blütensirup
2 Stk Bananenblatt
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

In einem Topf das Wasser aufkochen und Agar Agar langsam einrühren, kurz köcheln lassen.

Schritt 2

Diese Masse in eine Schüssel füllen bzw. eine halbkugelförmige Form verwenden, sodass ein "Raindrop" entsteht. Im Kühlschrank für zwei Stunden fest werden lassen.

Schritt 3

Für die Deko: In einer Pfanne das Sojamehl anrösten.

Schritt 4

Auf einem Teller das Bananenblatt geben, den Raindrop Cake auf das Bananenblatt stürzen und mit dem Sojamehl und dem Sirup servieren.

Tipps zum Rezept

  • Agar-Agar wird aus Meeresalgen gewonnen und ähnelt der Gelatine.
  • Ein hochwertiges, reines Agar Agar, idealerweise eine Sorte, die als „klare“ oder „feinere“ Qualität (z.B. "Cool Agar" oder „Pearl Agar“) gekennzeichnet ist, verwenden, damit der Raindrop Cake möglichst durchsichtig ist.
  • Das Agar Agar nur zum Kochen bringen und nicht zu lange köcheln lassen, um Trübungen zu vermeiden.

Nährwert pro Portion

kcal
4
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
0 g

Autor

User Bild Weiblich

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Kommentare

User Bild Weiblich
Dosch
Die Idee finde ich wirklich sehr originell, aber auch für mich ist das eher ein Party-Gag als ein Kuchen.
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puersti
puersti
Zu diesem Rezept muss ich noch einen Kommentar abgeben, bzw. eine Frage stellen.... wie wird dieses "Dessert" gegessen? Streut man sich das Sojamehl über dieses Wasser Cake und träufelt dann den Sirup darüber?
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Ja, das Sojamehl drüber streuen und den Sirup drüber träufeln, dann mit einem Löffel geniessen.
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Maarja
Maarja
Was ist das denn? -war so mein erster Gedanke! Und nach dem Lesen des Rezepts: - das schmeckt ja nach nichts, oder? Optisch jedenfalls top!
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Katerchen
Katerchen
Etwas grüne Lebensmittelfarbe und den Geschmack von Waldmeister dazu und man hat eine Götterspeise vor sich. Das war doch eine beliebte Kinderspeise.
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User Bild Unbekannt
Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Vielen Dank für dein Feedback! Um den Raindrop Cake möglichst durchsichtig hinzubekommen, haben wir noch Tipps zum Rezept ergänzt.
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MaryLou
Oh...
Das ist der Kuchen? Ich dachte am Bild sind die Zutaten und der fertige Kuchen sieht etwas anders aus:))
Aber als Gag auf einer Party ist der sicher eine willkommene Abwechslung.
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User Bild Männlich
joergbausD
Da fragt man sich schon warum man diesen Kommentar negativ voten muss?!? Denn der war doch nun wirklich voll korrekt, oder?
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User Bild Weiblich
sssumsi
Naja mit einem Kuchen hat das für mich nichts zu tun. Ich mag schon kein Gelee auf Obstkuchen, geschweige denn statt einem Kuchen....
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puersti
puersti
Rein optisch finde ich dieses Raindrop Cake wirklich top, aber vom Geschmack her, habe ich schon so meine Zweifel. Würde es nicht wagen meinen Gästen zu servieren.
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User Bild Weiblich
Sonia21
Vielleicht ein lustiger gag als deko. Aber sonst? Schmeckt das nach irgend was? Kann ich mir nicht vorstellen. Zumindest statt Wasser einen Fruchtsaft nehmen.
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