Radieschendip

Name: Radieschendip
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 8 Stk Radieschen; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 0.5 Bund Schnittlauch

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (20 Stimmen)

Ein gesundes Rezept für Fleisch oder Knabbergebäck ist dieser pikante Radieschendip.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Becher	Sauerrahm
8	Stk	Radieschen
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Radieschen putzen, waschen und grob reiben, danach in ein Sieb zum Abtropfen geben. Knoblauchzehe schälen und pressen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Den Sauerrahm mit Schnittlauch, Knoblauch sowie etwas Salz und Pfeffer verrühren.

Schritt 2

Die Radieschenraspel etwas ausdrücken und unter den Sauerrahm mengen. Den Dip nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 15 Minuten ziehen lassen, danach servieren.