Raclette Grundrezept
Das Raclette Grundrezept ist einfach zuzubereiten und gelingt garantiert. Es lohnt sich dieses Rezept auszuprobieren.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 400 | g | Raclette-Käse |
| 1 | Glas | Essiggurkerl |
| 1 | Glas | Perlzwiebeln |
| 1 | Glas | Maiskolben |
| 8 | Stk | Kartoffeln (gekocht) |
| 1 | Stk | Zwiebel (geschnitten) |
Zutaten zum Würzen der Raclettes:
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Basilikum |
| 1 | Prise | Thymian |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
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Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Kartoffeln kochen, schälen und in dünne (ca. 1 cm dicke) Scheiben schneiden. Auf dem Raclette-Grill bzw. auf der Raclettplatte werden die Kartoffelscheiben kurz angebraten / warm gehalten.
Schritt 2
Die Perlzwiebeln, geschnittenen Gewürzgurken, saure Maiskolben und feingehackten Zwiebel gibt man in separete Schüsseln - damit jeder zugreifen kann.
Schritt 3
Nun wird der Käse (sepzieller Raclettkäse, Gorgonzola, Cheddar, Mozzarella, Bergkäse, Butterkäse, ...) in den Raclette-Pfännchen geschmolzen - den Käse dabei im heißen Gerät schmelzen, aber nicht braun werden lassen. Die Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken und Mais auflegen und braten lassen.
Schritt 4
Wer will kann natürlich auch Schinkenwurst mit dem Käse in der Raclettepfanne schmelzen lassen - oder eben nebenbei auch Fleischstücke (Pute, Schwein, Hühnchen) auf der Raclettplatte mitbraten.
Schritt 5
Je nach Belieben und Geschmack mit den Gewürzen abschmecken und verspeisen.
Tipps zum Rezept
- Dazu isst man frisches Brot oder auch Baguette.
- Beim Raclette-Essen ist mittlerweile alles erlaubt, was schmeckt - egal ob Wurst, Fleisch, Gemüsestücke oder auch Obst - aufs oder besser ins Raclette kommt was dem Gaumen schmeckt!
Nährwert pro Portion
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