Putengeschnetzeltes mit Paprika

Name: Putengeschnetzeltes mit Paprika
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Olivenöl; 500 g Paprika (rot, in Streifen); 1 Prise Pfeffer; 500 g Putenfilet; 1 Prise Salz; 4 EL Sauerrahm; 3 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebeln

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (187 Stimmen)

Putengeschnetzeltes mit Paprika ist ein pikantes Rezept, welches mit Sauerrahm verfeinert zu vielen Beilagen passt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Putenfilet
1	TL	Olivenöl
500	g	Paprika (rot, in Streifen)
2	Stk	Zwiebeln
3	EL	Tomatenmark
2	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Sauerrahm
1	Prise	Chilipulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Hauptspeisen Einfach Kochen Österreich Putenfleisch Geschnetzeltes Paprika Anfänger Rezepte

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Putenfilet waschen, mit einer Küchenrolle trocknen und im Anschluss in Streifen schneiden.

Schritt 2

Dann das Öl erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Jetzt erst die Zwiebelwürfel anschwitzen und danach die Paprikawürfel zufügen und ebenfalls andünsten.

Schritt 3

Nach ca. 6 Minuten Knoblauch und Tomatenmark zufügen und nach pikant würzen. Dann mit etwa 400 ml Wasser angießen und circa 20 bis 25 Minuten köcheln lassen. Zu guter Letzt noch den Sauerrahm hineingeben, abschmecken und servieren.