Puten-Gemüse-Flammkuchen
Ein wunderbares Rezept für alle die es etwas eilig haben. Genießen Sie den Puten-Gemüse-Flammkuchen am besten noch heute.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Pk | Flammkuchenböden (Tante Fanny) |
| 300 | g | Crème fraîche |
| 100 | g | Gouda (gerieben) |
| 1 | Stk | Zucchini |
| 1 | Stk | Paprika (gelb) |
| 1 | Stk | Paprika (rot) |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 1 | Stg | Lauch |
| 400 | g | Putenbrust |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | EL | Sambal Oelek |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
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Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Crème fraîche wird mit Salz sowie Pfeffer gut vermengt, am besten nimmt man dafür einen Schneebesen.
Schritt 2
Danach wird das Gemüse gewaschen, die Paprika werden halbiert, entkernt und in feine Streifen geschnitten.
Schritt 3
Im Anschluss werden die Zwiebeln geschält, halbiert und in Halbringe geschnitten. Dann wird die Putenbrust in mundgerechte Stücke geschnitten.
Schritt 4
Nun wird der Lauch geputzt und in dünne Ringe geschnitten. Das Fleisch wird mit dem Sambal Oelek vermengt.
Schritt 5
Anschließend wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und das Fleisch wird darin für 6 Minuten angebraten, Lauch und Zwiebeln werden dazugegeben und für 3 Minuten mitgebraten.
Schritt 6
Dabei wird immer wieder umgerührt, damit es gleichmäßig angebraten werden kann. In der Zwischenzeit wird die Crème fraîche auf die Flammkuchen gestrichen.
Schritt 7
Dann werden die restlichen Zutaten aufgeteilt und die Flammkuchen kommen auf zwei mit Backpapier belegte Bleche.
Schritt 8
Zum Schluss kommen die Bleche für 10 Minuten in den auf 275°C vorgeheizten Backofen.
