Preiselbeertorte

Name: Preiselbeertorte
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 100 g Butter; 3 Stk Ei; 150 g Haselnuss (gerieben); 1 EL Kakaopulver; 0.5 Glas Preiselbeermarmelade; 1 Becher Schlagobers; 5 EL Schokoladeflocken; 100 g Zucker

aktualisiert am 04.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Diese herbstliche Preiselbeertorte ist ein wunderbarer Abschluss bei einem Festmenü. Versuchen sie dieses Mehlspeisen - Rezept.

Zutaten für 12 PortionPortionen

100	g	Zucker
100	g	Butter
3	Stk	Ei
1	EL	Kakaopulver
1	TL	Backpulver
150	g	Haselnuss (gerieben)
1	Becher	Schlagobers
0.5	Glas	Preiselbeermarmelade
5	EL	Schokoladeflocken

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Torten Backen Einfach Omas Küche Österreich Süßspeisen

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Preiselbeertorte zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen.

Schritt 2

Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren. Kakao, Backpulver und Haselnüsse unterrühren. Eischnee unterziehen und die Masse in eine beschichtete Tortenform füllen und 30 Minuten backen. Den Schlagobers steif schlagen.

Schritt 3

Die Torte noch 10 Minuten im ausgeschalteten Backrohr belassen. Nach dem Abkühlen Ring entfernen, zuerst mit Preiselbeermarmelade und dann mit Schlagobers bestreichen und mit Schokoladeflocken bestreuen.