Polentasterz

von wiener-schnecke, aktualisiert am 06.05.2024
3,9 (22 Stimmen)

Ein herzhafter Polentasterz eignet sich als gesunde Hauptspeise oder als Beilage. Mit Petersilie bestreut, ein tolles Rezept.

Polentasterz
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 l Milch
250 g Polenta
1 EL Butterschmalz
120 g Speck (Würfel)
1 Schuss Öl
 PortionPortionen
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Sterz Beilage Billig & Preiswert Braten Einfach Österreich Hausmannskost Speck

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Polentasterz den Speck in einer Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten. Inzwischen in einer Schüssel den Polenta mit der Milch vermengen

Schritt 2

Das Backrohr auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 3

Nun das Butterschmalz und die Speckwürfel unter die Polentamasse mengen. In die Pfanne gießen und im Backrohr backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nährwert pro Portion

kcal
413
Fett
36 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
26 g

Autor

wiener-schnecke

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Kommentare

User Bild Weiblich
eva_barnas_gmail_com
eine wirkllich gute Idee für ein preiswertes Rezept. Die Speckwürfel könnte man dabei durch Wurstreste ersetzen
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Sehr leckere Idee. Einfach die speckwürfel unter den Polenta mischen und schon ist das Mittagessen fertig.
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User Bild Weiblich
johuna
Eine gute Idee für ein preiswertes Rezept.
Dieses Rezept wird heute gleich ausprobiert und Auberginen-Tomaten- oder Gurken-Salat passt sicherlich super dazu!
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User Bild Weiblich
sssumsi
Die Zubereitung ist leider etwas vage beschrieben. Damit es ein Sterz wird, muss man die Masse zerstoßen. Da stellt sich mir die Frage: Muss man zwischendurch rühren, oder macht man das erst am Ende?
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