Pikanter Blätterteigstrudel
Der pikante Blätterteigstrudel ist ein schnelles und einfaches Abendessen. Dieses Rezept gelingt auch Kochanfängern.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Pk | Blätterteig |
| 1 | Stk | Ei zum Bestreichen |
| 200 | g | dünne Selchfleisch- oder Landschinkenscheiben |
| 4 | Stk | Tomaten |
| 200 | g | Edamer-Scheiben |
| 2 | Stk | grüne Paprika |
| 4 | Stk | Essiggurkerl |
| 1 | EL | Dille |
| 1 | EL | Basilikum |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Tomaten und Paprika waschen und in Scheiben bzw. Streifen schneiden. Gurken ebenso in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Der Teig wird in der Mitte ca. 10 cm breit belegt. Zuerst mit der Hälfte der dünnen Schinkenblätter, darüber die Hälfte der Käsescheiben. Auf den Käsescheiben werden die Hälfte der Tomatenscheiben Gurkerlscheiben und Paprikastreifen verteilt. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern bestreuen.
Schritt 3
Diesen Vorgang mit der 2. Hälfte der Zutaten wiederholen. Die 2 Teighälften übereinander schlagen, mit einer Gabel einige Löcher einstechen und mit versprudeltem Ei bestreichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 220 Grad Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten goldbraun backen.
Tipps zum Rezept
- Strudel mit Blattsalat servieren.
Nährwert pro Portion
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