Picadillo

Name: Picadillo
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Südamerikanische Rezepte
Ingredients: 2 Msp Chilipulver; 1 Dose gehackte Tomaten; 60 g grüne Oliven ohne Stein; 3 Stk grüne Paprikaschoten; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kreuzkümmelpulver; 2 Stk Lorbeerblätter; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 3 EL Rapsöl für die Pfanne; 600 g Rinderfaschiertes; 200 ml Rindsuppe; 50 g Rosinen; 1 Prise Salz; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 19.07.2026

4,2 (66 Stimmen)

Picadillo ist ein traditionelles Gericht aus Kuba. Hier das köstliche Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
3	Stk	grüne Paprikaschoten
3	EL	Rapsöl für die Pfanne
600	g	Rinderfaschiertes
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
1	TL	Kreuzkümmelpulver
2	Msp	Chilipulver
1	Dose	gehackte Tomaten
1	EL	Tomatenmark
200	ml	Rindsuppe
2	Stk	Lorbeerblätter
50	g	Rosinen
60	g	grüne Oliven ohne Stein

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Gemüse Faschiertes Geheimrezepte Curry Südamerika

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für diese traditionelle lateinamerikanische Speise zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika waschen, entkernen und grob würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderfaschierte darin anbraten.

Schritt 2

Anschließend den gewürfelten Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig werden lassen. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chilipulver würzen. Nun die Tomaten, Tomatenmark, Rindssuppe, Lorbeer, Paprika und Rosinen dazugeben.