Petersillie - Minz Pesto

von kecki, aktualisiert am 19.01.2026
4,0 (9 Stimmen)

Für dieses köstliche Rezept vom Petersillie - Minz Pesto verwenden sie nur frische Kräuter.

Petersillie - Minz Pesto
© kecki

Zutaten für 12 PortionPortionen

150 g Petersilie
50 g Minze
0.5 Stk Zitrone (unbehandelt)
150 ml Olivenöl
1 TL Salz
1 Stk Knoblauchzehe
 PortionPortionen
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Pesto Einfach Österreich schnell Sommer Vegetarisch leichte Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kräuter waschen und gut abtrocknen lassen. Die Blätter abzupfen, Knoblauch schälen, etwas Zitronenschale abreiben und Saft auspressen.

Schritt 2

Olivenöl dazugeben, alles im Mixer zerkleinern und in kleine Gläser füllen. Das Pesto mit etwas Olivenöl bedecken und kühl lagern.

Nährwert pro Portion

kcal
115
Fett
12 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
2 g

Autor

User Bild Weiblich
kecki
User

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