Pesto Genovese Italienisch

Name: Pesto Genovese Italienisch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 Bund Basilikum; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Meersalz; 50 ml Olivenöl; 50 g Parmesan (gerieben); 20 g Pecorino (gerieben); 20 g Pinienkerne

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (33 Stimmen)

Ein Pesto Genovese italienisch sollte unbedingt mal ausprobiert werden. Hier das Rezept zum einfachen Nachmachen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Bund	Basilikum
2	Stk	Knoblauchzehen
20	g	Pinienkerne
1	Prise	Meersalz
20	g	Pecorino (gerieben)
50	g	Parmesan (gerieben)
50	ml	Olivenöl

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für Pesto Genovese Italienisch zuerst das Basilikum waschen, Blätter abzupfen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Olivenöl über das Basilikum träufeln und gut verrühren. Dann fein gehackten Knoblauch zufügen. Parmesan reiben und unterrühren. Pecorino Käse ebenso fein reiben und unterrühren. Zum Schluss die Pinienkerne zufügen.