Penne mit Zucchini Schinken Sauce
Kreativ serviert wird dieses Rezept Penne mit Zucchini Schinken Sauce. Sieht nicht nur toll aus, es schmeckt auch fabelhaft.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | g | Penne |
| 250 | g | Zucchini (fein geraspelt) |
| 1 | Stk | Zwiebel (fein gewürfelt) |
| 1 | Stk | Knoblauch (fein gehackt) |
| 150 | g | Schinken (in dünne Streifen geschnitten) |
| 1 | TL | Petersilie (fein gehackt) |
| 250 | ml | Obers |
| 100 | g | Créme fraiche |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zwiebel schälen und fein hacken. Zucchini fein raspeln oder nach Wunsch in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Zucchini ( darin andünsten, Schinken hinzufügen - kurz mitbraten. Den Knoblauch unterrühren, mit Obers aufgießen und kurz aufkochen lassen. Die Créme fraiche unterrühren und mit Salz und Pfeffer vorwürzen. Die Sauce 10 Minuten leise köcheln lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Penne laut Packungsanleitung al dente kochen, abseihen-abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Sauce nochmals abschmecken.
Schritt 4
Die Penne auf vorgewärmet Teller portionieren, mit Sauce übergießen und mit Petersilie bestreut servieren.
Nährwert pro Portion
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