Pastinaken-Apfel-Creme

Name: Pastinaken-Apfel-Creme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 130 g Apfel; 1 EL Granatapfel-Kerne; 130 g Pastinaken; 1 Stk Pflaume; 35 ml Salbei-Sirup; 135 g Sauerrahm; 200 ml Wasser

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (8 Stimmen)

Diese Pastinaken-Apfel-Creme schmeckt als Dessert, passt aber auch hervorragend als Beilagen-Rezept zu Süßspeisen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

130	g	Pastinaken
130	g	Apfel
1	Stk	Pflaume
200	ml	Wasser
135	g	Sauerrahm
35	ml	Salbei-Sirup
1	EL	Granatapfel-Kerne

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Apfel Einfach Fettarm Österreich Süßspeisen Geheimrezepte Pastinake

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Pastinaken waschen, eventuell schälen (kleinere können mit der Schale verwendet werden), Apfel und Pflaume waschen und entkernen.

Schritt 2

Pastinaken, Apfel und Pflaume in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Wasser, Sauerrahm und Salbei-Sirup dazu geben und alles kräftig pürieren, sodass eine cremige Masse entsteht. In Schalen füllen und mit Granatapfel-Kerne garnieren.