Pasta auf Salat

Name: Pasta auf Salat
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Bandnudel; 1 kpf Eisbergsalat; 40 g Gorgonzola; 250 g Cocktailtomate; 2 Stk Knoblauchzehe; 4 EL Olivenöl; 1 TL Pasta & Pizzagewürz; 1 Prise Pfeffer; 500 g Rinderfaschiertes; 1 Prise Salz; 1 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebel

von MaryLou, aktualisiert am 01.06.2026

4,7 (34 Stimmen)

Ein frisches und sättigendes Rezept ist Pasta auf Salat. Wunderbar für ein leichtes Mittagessen!

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kpf	Eisbergsalat
250	g	Bandnudel
40	g	Gorgonzola

Zutaten für die Sauce

2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Olivenöl
500	g	Rinderfaschiertes
1	EL	Tomatenmark
250	g	Cocktailtomate
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Pasta & Pizzagewürz

PortionPortionen

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Pasta Einfach Faschiertes schnell Hauptspeisen

Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 45 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 kpf Eisbergsalat, 2 Stk Zwiebel, 2 Stk Knoblauchzehe

Zuerst den Salat und die Tomaten waschen, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden.

Schritt 2

2 Stk Zwiebel, 2 Stk Knoblauchzehe, 4 EL Olivenöl, 500 g Rinderfaschiertes

In einem Topf nun das Olivenöl erhitzen und darin die Zwiebeln anschwitzen, das Faschierte dazugeben und gut anrösten.

Schritt 3

1 EL Tomatenmark, 250 g Cocktailtomate, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 TL Pasta & Pizzagewürz

Weiters Tomatenmark einrühren, die Cocktailtomaten, Salz, Pfeffer und Pastagewürz hinzufügen und zugedeckt köcheln lassen bis die Tomaten schön eingekocht sind.

Schritt 4

250 g Bandnudel

In der Zwischenzeit die Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen und danach abseihen.

Schritt 5

1 kpf Eisbergsalat, 250 g Bandnudel, 40 g Gorgonzola

Dann auf Tellern anrichten: Zuerst Salatblätter, dann Tomatensauce danach Bandnudeln, wieder Tomatensauce und zum Schluss den Gorgonzola darüber geben.

Tipps zum Rezept

Weitere passende Extras für zusätzlichen Geschmack sind geröstete Nüsse, Fetakäse, Avocado oder getrocknete Tomaten.
Frische Kräuter wie Basilikum und Petersilie verleihen dem Gericht Frische und Geschmack.
Die Pasta kann nach dem Kochen mit etwas Öl vermengt werden, damit sie nicht klebt.