Parmesanbuttersemmel mit Gurke, vegan

Name: Parmesanbuttersemmel mit Gurke, vegan
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Butter (vegan); 4 Stk Cocktailtomaten; 80 g Gartengurke; 40 g Parmesan (vegan); 2 Prise Pfeffer; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Semmeln (vegan)

von DIELiz, aktualisiert am 16.03.2025

2,1 (7 Stimmen)

Parmesanbuttersemmel mit Gurke, vegan für einen Snack ist schnell gemacht. Getoppt wird das Rezept mit Tomaten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Semmeln (vegan)
40	g	Parmesan (vegan)
80	g	Butter (vegan)
2	Prise	Pfeffer
80	g	Gartengurke
4	Stk	Cocktailtomaten
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gemüsemesser

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

40 g Parmesan (vegan), 80 g Butter (vegan), 2 Prise Pfeffer

Parmesan fein reiben und zur Butter geben. Mit Pfeffer abschmecken. Meist benötigt man durch den Parmesan kein zusätzliches Salz.

Schritt 2

80 g Gartengurke, 4 Stk Cocktailtomaten

Dann Gartengurke und Cocktailtomaten waschen und in Stücke oder Scheiben schneiden.

Schritt 3

4 Stk Semmeln (vegan)

Semmeln halbieren und die Hälften mit der Butter bestreichen.

Schritt 4

80 g Gartengurke, 4 Stk Cocktailtomaten, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Nun Gurken und Cocktailtomaten auflegen. Nach Wunsch salzen und pfeffern.

Tipps zum Rezept

Nicht lange stehen lassen. Das Gemüse zieht Wasser.

Nährwert pro Portion

kcal

245

Fett

20 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

11 g

Autor

DIELiz

User

Kommentare

Jasmin4you am 27.09.2022 um 23:52 Uhr

Mit Parmesan kenne ich das gar nicht. Aber eine gute Idee. Das muss ich mal ausprobieren, wie das schmeckt. Aussehen tuts ja sehr köstlich. Ist mal was anderes.

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