Orientalischer Hirtensalat (Tabouleh)

Name: Orientalischer Hirtensalat (Tabouleh)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 100 g Bulgur oder Couscous; 5 EL Granatapfelkerne; 1 Bund Koriander; 2 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Stk Tomate; 3 EL Zitronensaft; 1 EL Zwiebel

von cassandra, aktualisiert am 15.05.2024

4,5 (35 Stimmen)

Der orientalische Hirtensalat (Tabouleh) ist eine sehr schmackhafte Beilage zu einem exotischen Essen. Hier dazu das Rezept für zuhause.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Bund	Petersilie
100	g	Bulgur oder Couscous
1	Bund	Koriander
1	EL	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
3	EL	Zitronensaft
1	Stk	Tomate
5	EL	Granatapfelkerne

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Bulgur quellen lassen. Basilikum, Koriander, Tomate, Zwiebel grob hacken. Alles mit den Granatapfelkernen, dem Olivenöl, Zitronensaft gründlich vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine halbe Stunde ziehen lassen.