Orientalischer Couscous

Name: Orientalischer Couscous
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 120 g Couscous; 12 Stk Datteln; 2 EL Honig; 2 EL Joghurt, griechisch; 50 g Pinienkerne; 150 ml Wasser, heiß; 1 Prise Zimt; 3 EL Zitronensaft

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (6 Stimmen)

Der orientalische Couscous ist ein gesunder und süßer Snack. Versuchen sie dieses Rezept, ihre Familie wird es mögen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

120	g	Couscous
150	ml	Wasser, heiß
12	Stk	Datteln
50	g	Pinienkerne
2	EL	Honig
3	EL	Zitronensaft
1	Prise	Zimt
2	EL	Joghurt, griechisch

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe hell rösten, danach grob zerkleinern. Datteln klein schneiden und zusammen mit den Pinienkernen und dem Couscous in eine Schüssel geben. Zimt dazu geben und das heiße Wasser darüber gießen, danach abdecken und 12 Minuten quellen lassen.

Schritt 2

Den Couscous mit einer Gabel auflockern und je nach Geschmack mit Zitronensaft und Honig vermischen. Den Couscous in Schälchen anrichten, einen Klecks Joghurt darüber verteilen und servieren.