Oregano-Pesto

Name: Oregano-Pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Mandelnblättchen; 70 ml Olivenöl; 1 Bund Oregano; 3 EL Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 21.04.2026

4,2 (483 Stimmen)

Oregano ist eine tolle Gewürz- und Heilpflanze. Hier das einfache Rezept vom Oregano-Pesto.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Bund	Oregano
3	EL	Mandelnblättchen
3	EL	Parmesan (gerieben)
3	Stk	Knoblauchzehen
70	ml	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Oregano waschen, trocken tupfen und fein hacken. Die Mandeln hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

Schritt 2

Knoblauch schälen und fein pressen.

Schritt 3

Anschließend alle Zutaten in einen Mixer geben und kurz durch mixen. Dann nach und nach das Olivenöl hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.