Orangen-Grappa-Glühwein

Name: Orangen-Grappa-Glühwein
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 TL Anissaat; 5 Stk Gewürznelken; 4 cl Grappa; 5 Stk Kardamomkapseln; 2 Stk Orangen (bio); 500 ml Rotwein; 2 Stk Zimtstangen

von Katerchen, aktualisiert am 23.08.2026

3,0 (4 Stimmen)

Orangen-Grappa-Glühwein ist ein perfektes Rezept zum Aufwärmen. Bio-Orangen dafür verwenden.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Orangen (bio)
500	ml	Rotwein
2	Stk	Zimtstangen
5	Stk	Kardamomkapseln
5	Stk	Gewürznelken
1	TL	Anissaat
4	cl	Grappa

PortionPortionen

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Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Orangen (bio)

Die Orangen gründlich waschen, von einer die Hälfte der Schale abschneiden. Die Orangen auspressen, Saft auf die Seite stellen.

Schritt 2

2 Stk Orangen (bio), 500 ml Rotwein, 2 Stk Zimtstangen, 5 Stk Kardamomkapseln, 5 Stk Gewürznelken, 1 TL Anissaat

Den Rotwein nun in einem Topf erhitzen und die Orangenschale zufügen. Die Gewürze in einen Teebeutel geben, diesen zubinden und mit in den Topf geben. Hitze reduzieren und etwa eine halbe Stunde ziehen lassen. Der Wein darf nicht aufkochen.

Schritt 3

2 Stk Orangen (bio), 4 cl Grappa

Schließlich die Gewürze und Orangenschalen herausnehmen, nochmal kurz erhitzen und in zwei große Tassen abgießen. Den beiseite gestellten Orangensaft zugeben und jeweils ein Glas Grappa unterrühren.