Omas Mohn-Nussnudeln

Dieses Rezept haben schon unsere Omas und Mütter gemacht. Mit Zwetschkenröster oder Apfelkompott eine wunderbare süße Hauptspeise oder kleiner portioniert auch Nachspeise.

Hat jemand Erfahrung damit, ob man die Kartoffelnudeln nach dem Kochen einfrieren kann? Ich habe das bei Powidltascherl einmal gelesen.

Wenn dann mach ich nur die Mohnnudeln, so kenne ich sie auch noch von meiner Oma, und wie bei den Germknödel noch etwas zerlassene Butter dazu.

Bei den Zutaten steht leider nicht, ob man festkochende oder mehlige Kartoffeln nehmen soll. Ich nehme immer mehlige Kartoffeln.

Als Kinder haben wir hier immer ein Mohn-Zucker-Gemisch gemacht, und die Nudeln darin gewälzt - sehr lecker. Nüsse finde ich super, muss ich auch mal ausprobieren.

Mohnnudeln sind immer etwas Köstliches. Manchmal gebe ich noch etwas Lebkuchengewürz dazu. Zum Essen wird dann noch flüssige Butter dazu gereicht.

Ich mache lieber entweder Nuss- oder Mohnnudeln, aber die Idee, sie gemeinsam zu machen, ist gut. Ich erhitze das Wasser bevor ich die Nudeln forme und die Butter schmelze ich bevor ich die Nudeln aus dem Wasser hole. Denke, der richtige Ablauf ist besonders für Kochanfänger wichtig, da sich das Kochen sonst unnötig in die Länge zieht.

Ich kenne solche Nudeln auch aus meiner Kindheit. Könnte mir vorstellen die Nüsse leicht anzurösten und die Nudeln darin zu wälzen.

Meine Mama hat früher geriebene Nüsse und geriebene Schokolade über die Nudeln gegeben. Eine tolle Erinnerung aus meiner Kindheit

Das sieht richtig gut aus und das Rezept hört sich auch gut an. Das werde ich demnächst machen und dazu gibts einen selbst gemachten Hollerröster

Ich muss sagen dieses Rezept spricht mich persönlich sehr an,
Ein absolutes Muss und ein guter Tipp für meine heutige Küche.