Oliven-Snack

Name: Oliven-Snack
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Koriandersamen; 450 g Oliven, gemischt; 100 ml Olivenöl; 1 EL Thymian; 0.5 Stk Zitrone, Saft

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (34 Stimmen)

Zum Grillen oder einfach als zwischendurch, Oliven-Snack ist ein einfaches Rezept und ideal zum Vorbereiten

Zutaten für 4 PortionPortionen

450	g	Oliven, gemischt
0.5	Stk	Zitrone, Saft
1	EL	Koriandersamen
1	EL	Thymian
3	Stk	Knoblauchzehen
100	ml	Olivenöl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Mörser

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Oliven abseihen. Falls Sie keine entkernten Oliven haben, diese auf einem Schneidbrett mit der flachen Seite des Messers etwas andrücken und entkernen (Oliven nicht zerdrücken).

Schritt 2

Nun Knoblauch und Thymian hacken, Koriandersamen mittels Mörser zerstossen.

Schritt 3

Oliven, Knoblauch, Thymian, Koriander, Zitronensaft und Olivenöl vermengen und bei Bedarf salzen (wahrscheinlich sind die Oliven für sich schon salzig genug).