Obatzta

Name: Obatzta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 ml Bier; 200 g Butter; 150 g Camembert; 1 Prise Kümmel; 2 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 150 g Romadurkäse; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (60 Stimmen)

Dieser köstlich Aufstrich kommt aus der bayrischen Küche. Versuchen sie dieses pikante Rezept vom Obatzta, das Geheimnis - ist das Bier.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Camembert
150	g	Romadurkäse
200	g	Butter
1	Stk	Zwiebel
2	TL	Paprikapulver
1	Prise	Kümmel
60	ml	Bier
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Aufstrich Einfach Käse schnell Vegetarisch Geheimrezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Obatzta, die Zwiebel schälen und fein hacken. Beide Käsesorten mit einer Gabel gut zerdrücken. Mit Zwiebel und Butter glatt rühren.

Schritt 2

Mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen und mit dem Bier abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Paprikapulver garnieren und dazu frischen Brot reichen.

Nährwert pro Portion

kcal

586

Fett

54 g

Eiweiß

21 g

Kohlenhydrate

3 g

Kommentare

snakeeleven am 22.12.2018 um 10:14 Uhr

Ich habe gar nicht gewusst dass der Obatzte mit Bier abgeschmeckt wird, Tja man lernt als Hobbykoch eben nie aus. Ich muss das beim nächsten mal auch so machen .Bin schon neugierig drauf.

Auf Kommentar antworten

Pesu07 am 23.02.2026 um 18:40 Uhr

Mit Bier habe ich noch keinen Obatzten abgeschmeckt. Das klingt für Bierfreunde aber sehr interessant.