Nektarinen-Chutney

Name: Nektarinen-Chutney
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.06 l Beerenauslese; 1 Prise Chili; 1 Msp Ingwer; 0.5 kg Nektarinen; 1 Prise Salz; 1 Spr Sojasauce; 1 Stk Zwiebel

von Georg-B, aktualisiert am 06.08.2026

4,3 (46 Stimmen)

Das Nektarinen-Chutney passt zu Lamm, Ente oder Fisch. Ein Rezept mit einem sensationellen süß-pikanten Geschmack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	kg	Nektarinen
1	Stk	Zwiebel
0.06	l	Beerenauslese
1	Prise	Salz
1	Prise	Chili
1	Spr	Sojasauce
1	Msp	Ingwer

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Nektarinen und Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Dann in einer Pfanne mit Öl die Zwiebel glasig andünsten, Nektarinenstücke dazugeben und mit der Beerenauslese ablöschen.