Muffins mit Topfen

Name: Muffins mit Topfen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter (weich); 2 Stk Eier; 100 ml Milch; 1 EL Öl für die Form; 500 g Topfen; 1 Pk Vanillepudding; 1 Pk Vanillezucker; 80 g Weizengrieß; 150 g Zucker

von Theresa-M, aktualisiert am 30.03.2026

4,1 (250 Stimmen)

Sie suchen nach einem schnellen Rezept für ein Dessert, dann sind diese Muffins mit Topfen perfekt.

Zutaten für 12 PortionPortionen

100	g	Butter (weich)
150	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
2	Stk	Eier
500	g	Topfen
1	Pk	Vanillepudding
80	g	Weizengrieß
1	EL	Öl für die Form
100	ml	Milch

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Muffins mit Topfen zuerst die Muffinformen mit Öl auspinseln oder Papiermuffinsförmchen einlegen. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen, Ober- und Unterhitze.

Schritt 2

Die Milch, Zucker, Butter in einen Topf geben und auf kleiner Flamme köcheln lassen. Grieß einrieseln lassen und für 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Dann von der Herdplatte nehmen und auskühlen lassen.