Mozzarella-Pesto

aktualisiert am 04.10.2025
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Mozzarella-Pesto schmeckt zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Ein Rezept aus Italien.

Mozzarella-Pesto
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Bund Basilikum
150 g Mozzarella
3 EL Nüsse (gehackt)
4 Stk Knoblauchzehen
5 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Basilikum waschen und fein schneiden. Knoblauch schälen und pressen.

Schritt 2

Basilikum, Öl, Mozzarella und Knoblauch in einer Schüssel mit dem Stabmixer pürieren.

Schritt 3

Nüsse zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Statt Basilikum können sich auch Oregano verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
254
Fett
17 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
10 g

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