Mostgeschnetzeltes

Name: Mostgeschnetzeltes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 ml Bratensaft; 0.5 TL gehackter Thymian; 1 Stk Knoblauchzehe; 125 ml Most; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 3 EL Schlagobers; 600 g Schweinefleisch; 1 Stk Zwiebel

von Tsambika, aktualisiert am 05.08.2024

4,7 (31 Stimmen)

Das pikante Mostgeschnetzeltes ist ein einfaches und schnelles Mittagessen. Ein Rezept aus der österreichischen Bauernküche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Schweinefleisch
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
3	EL	Rapsöl
0.5	TL	gehackter Thymian
125	ml	Most
125	ml	Bratensaft
3	EL	Schlagobers
1	EL	Petersilie, gehackt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Geschnetzeltes Braten Österreich Schweinefleisch Hauptspeisen Hausmannskost 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

Das Fleisch in Öl mit Zwiebel und Knoblauch anbraten. Salz, Pfeffer und Thymian zugeben, mit dem Most ablöschen und mit Bratensaft aufgießen. Aufkochen lassen und 3-4 Minuten einkochen, dann nochmals abschmecken. Zuletzt den Obers unterrühren und mit gehackter Petersilie verfeinern.