Most - Geschnetzeltes

Name: Most - Geschnetzeltes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butterschmalz; 100 g Crème Fraiche; 4 Prise Knoblauchgranulat; 0.5 TL Majoran; 4 Prise Paprikapulver; 4 Prise Pfeffer; 4 Prise Salz; 400 g Schweineschnitzel; 0.5 TL Senf; 150 g Speck; 250 ml Traubenmost oder Sturm; 2 Stk Zwiebel

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (15 Stimmen)

Ein herbstliches Gericht ist dieses pikante Most - Geschnetzeltes. Ein feines Rezept aus Niederösterreich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Schweineschnitzel
2	Stk	Zwiebel
150	g	Speck
0.5	TL	Majoran
4	Prise	Paprikapulver
4	Prise	Knoblauchgranulat
2	EL	Butterschmalz
250	ml	Traubenmost oder Sturm
100	g	Crème Fraiche
4	Prise	Salz
4	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Senf

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Geschnetzeltes Braten Einfach Herbst Österreich Schweinefleisch Hauptspeisen Hausmannskost Niederösterreich

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schweineschnitzel in mundgerechte Würfel schneiden. Mit Senf, Majoran, Paprikapulver und Knoblauchgranulat gut vermengen und etwas einziehen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und fein würfeln. Speck in dünne Streifen schneiden oder würfeln.

Schritt 3

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Speck darin goldgelb anrösten. Nun das marinierte Schweinefleisch hinzugeben und ebenfalls unter Wenden gut anrösten.