Mohnzopf

Name: Mohnzopf
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 1 Stk Ei zum Bestreichen; 1 Pk Germ; 500 Becher Mehl (griffig); 250 ml Milch; 3 EL Mohn; 1 TL Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (49 Stimmen)

Zu einem gemütlichen Frühstück am Sonntag darf ein Mohnzopf nicht fehlen. Hier das Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 6 PortionPortionen

500	Becher	Mehl (griffig)
1	Pk	Germ
250	ml	Milch
1	TL	Salz
50	g	Butter
1	Stk	Ei zum Bestreichen
3	EL	Mohn

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Omas Küche Backen Billig & Preiswert Österreich Hausmannskost Mohn

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Mohnzopf zuerst Mehl, Germ und Salz vermengen. Die Butter schmelzen, dann Milch dazugeben.

Schritt 2

Nun alle Zutaten vermengen und den Teig so lange kneten, bis eine feine Masse entsteht. Zudecken und ca. ½ Stunde gehen lassen. Dann den Teig nochmals durchkneten.

Schritt 3

Den Teig in drei Teile teilen und einen Zopf flechten. Mit Ei bestreichen und mit Mohn bestreuen. Im Backrohr bei 200 Grad Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten backen.