Mohn-Powidl Herzerl
aktualisiert am 16.12.2025
Schon beim Backen von den Mohn-Powidl Herzerl duftet das ganze Haus. Das perfekte Rezept für die Weihnachtszeit.
© SlowFood
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 50 | g | Graumohn |
| 50 | g | Mandeln |
| 75 | g | Staubzucker |
| 100 | g | Weizenmehl |
| 90 | g | Butter |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Zimtpulver |
| 100 | g | Powidl |
| 100 | g | Schokolade (dunkel) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
120 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 80 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die trockenen Zutaten (Mohn, Mandeln, Staubzucker, Mehl, Salz, Zimt) vermischen. Dann die Butter in kleine Stückchen schneiden, das Ei dazu schlagen und alles rasch zu einem weichen Mürbteig verarbeiten. Im Kühlschrank rasten lassen (etwa 1 Stunde, am besten aber über Nacht).
Schritt 2
Nach der Rastzeit den Teig auf einem bemehlten Brett auswalken, kleine Herzchen ausstechen, auf ein eingefettetes Backblech legen und bei 160°C Ober-/Unterhitze etwa 12 Minuten backen.
Schritt 3
Die fertigen Herzerln mit Powidl zusammensetzen, die Schokolade in einem Topf temperieren und die Herzerl eintauchen.
Tipps zum Rezept
- Man kann auch das Backrohr einen Spalt offen lassen (Kochlöffel einklemmen), damit Feuchtigkeit entweichen kann.
Nährwert pro Portion
kcal
229
Fett
13 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
24 g
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Kommentare
alpenkoch
ich mag die leckeren Rezepte und Bilder von SlowFood bzw. Gabriele1 echt gerne. Haben sogar nen eignen Ordner bei mir. Die Mohn-Powidl Herzerl sind außer den Vanillekipferln meine liebsten Cookies! Mache die auch mal mit weißer Schokolade
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Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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GuteKueche-Admin
Mürbteig muss rasch verarbeitet werden, sonst verliert der Teig die Bindung und zerfällt. Wenn der Teig in den Kühlschrank kommt, dann eher flache Teigstücke mit Frischhaltefolie hineingeben, damit er gleichmäßig durchkühlen kann.
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