Melonen-Carpaccio

Name: Melonen-Carpaccio
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Bergkäse; 1 EL Essig; 2 EL Honig; 2 EL Olivenöl; 1 Tasse Weintrauben; 1 EL Zitronensaft; 1 Stk Zuckermelone

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Eine köstliche Kombination ist dieses Melonen-Carpaccio mit Käse. Ein Rezept für einen erfrischendem Snack im Sommer.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zuckermelone
1	EL	Essig
1	EL	Zitronensaft
2	EL	Honig
2	EL	Olivenöl
1	Tasse	Weintrauben
150	g	Bergkäse

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zuckermelone halbieren, entkernen und die Hälften dann in schmale Spalten schneiden und die Schale abschneiden. Die Spalten dekorativ auf einem großen Teller anrichten.