Mediterraner Feta in der Folie

Name: Mediterraner Feta in der Folie
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Pinienkerne; 2 EL RAMA Culinesse Pflanzencreme; 1 Stk Schalotte; 5 Stk Schwarze Oliven (ohne Stein); 6 Stk Thymianzweige (frisch); 20 g Tomaten (getrocknet in Öl); 2 Stk Feta (á 150 g); 6 Stk Kirschtomaten

von Rama, aktualisiert am 29.07.2026

4,5 (43 Stimmen)

Mediterraner Feta in der Folie, schmeckt besonders gut frisch vom Grill. Das Rezept kann aber natürlich auch im Ofen zubereitet werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

Zutaten für die Creme

1	Stk	Schalotte
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Pinienkerne
6	Stk	Thymianzweige (frisch)
20	g	Tomaten (getrocknet in Öl)
5	Stk	Schwarze Oliven (ohne Stein)
2	EL	RAMA Culinesse Pflanzencreme

Zutaten für den Feta

6	Stk	Kirschtomaten
2	Stk	Feta (á 150 g)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Rama Culinesse Grillen Sommer leichte Rezepte Hauptspeisen Mediterran Fetakäse

Küchenutensilien

Alufolie

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Schalotte, 1 Stk Knoblauchzehe, 1 EL Pinienkerne

Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett, bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Anschließend auskühlen lassen.

Schritt 2

6 Stk Thymianzweige (frisch), 20 g Tomaten (getrocknet in Öl), 5 Stk Schwarze Oliven (ohne Stein)

Inzwischen den Thymian abbrausen, trockenschütteln und grob hacken. Tomaten und Oliven abtropfen lassen und ebenfalls hacken.

Schritt 3

1 Stk Schalotte, 1 Stk Knoblauchzehe, 1 EL Pinienkerne, 6 Stk Thymianzweige (frisch), 20 g Tomaten (getrocknet in Öl), 5 Stk Schwarze Oliven (ohne Stein), 2 EL RAMA Culinesse Pflanzencreme

Schalotte, Knoblauch, Pinienkerne, Thymian, Tomaten und Oliven gründlich mit der Pflanzencreme vermischen.

Schritt 4

6 Stk Kirschtomaten, 2 Stk Feta (á 150 g)

Die Kirschtomaten waschen, abtrocknen und vierteln. Den Feta aus der Verpackung nehmen und etwas abtupfen.

Schritt 5

Nun zwei Stück Alufolie ausbreiten und je einen ganzen Feta drauf setzen. Tomatenscheiben und Rama-Creme darauf gleichmäßig verteilen. Die Alufolie zu Päckchen falten und für ca. 15 Minuten auf den Grill legen.

Tipps zum Rezept

Pinienkerne aufmerksam rösten. Sie wechseln innerhalb kurzer Zeit von goldbraun zu dunkel. Mittlere Hitze reicht völlig aus, damit sie ihr nussiges Aroma entfalten.
Ein kleines bisschen Olivenöl ergänzen. Ein Spritzer gutes Olivenöl macht die Füllung aromatischer und sorgt dafür, dass sich die mediterranen Aromen besser verbinden.
Das Päckchen nicht komplett straff verschließen. Etwas Luft im Inneren erzeugt Dampf und hilft, dass der Feta weich und saftig wird.
Im Backofen gelingt die Feta-Päckchen ebenfalls sehr gut bei etwa 200 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 15–20 Minuten.
Wer es etwas schärfer mag, kann eine kleine Prise Chiliflocken ergänzen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

8 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

4 g

Autor

Rama

Marke

Kommentare

Feinschmeckerin am 11.05.2018 um 20:49 Uhr

@melaniep das kann ich mir sehr gut vorstellen.... Danke für die Info! Aluminium ist ein echt gefährlicher Stoff.

Auf Kommentar antworten

Melaniep am 07.05.2018 um 12:05 Uhr

Ich kann davon nur abraten, nicht etwas weil das nicht schmeckt, im Gegenteil aber Alufolie + Salziges/saures in Verbindung mit Hitze = Gesundheitsschädlich.
Einfach mal googeln. Man kann soetwas auch anders zubereiten, Gußeisen der Steingut-Töpchen oder einfach Gastro-Normbehälter in kleiner Größe. Ich weiß, das ist nicht so praktisch aber wesentlich gesünder.