Mediterraner Couscous-Salat
aktualisiert am 06.05.2024
Sie wollen Urlaub auf den Teller bringen? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige! Der Mediterrane Couscous-Salat ist ein echter Genuss!
© Gutekueche.at
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 150 | g | Couscous |
| 150 | g | Artischockenherzen (Dose) |
| 50 | g | Oliven |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Pk | Salatkrönung |
| 60 | g | getrocknete Tomaten in Öl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Eine Tasse Couscous in einen Topf geben mit zwei Tassen kochenden Wasser übergießen und zugedeckt ziehen lassen.
Schritt 2
Die Tomaten und die Artischocken anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Das Dressingpulver mit Wasser und Öl anrühren. Den Couscous mit allen Zutaten gut vermengen und mit dem Dressing übergießen.
Schritt 3
Je nach Belieben kann der Salat noch mit verschiedensten Kräutern aufgepeppt werden.
Nährwert pro Portion
kcal
250
Fett
19 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
14 g
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Kommentare
Pesu07
Diverse Couscous-Salate passen sehr gut in den Sommer und wir mögen sie gerne. Diese Variante were ich versuchen.
Auf Kommentar antworten
puersti
Statt Couscous nehme ich lieber Quinoa, da wir den vorgegarten Weizen nicht mögen. Salatkrönung verwende ich grundsätzlich nicht, würze lieber selbst und mit frischen Kräutern.
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puersti
Statt Couscous nehme ich lieber Quinoa, weil wir den vorgegarten Weizen nicht mögen. Statt mit Salatkrönung würze ich lieber mit eigenen Gewürzen und Kräutern.
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