Mascarpone Bananencreme
Dieses Rezept ist eigentlich ein Tiramisu aus einer Mascarpone Bananencreme und Vollkornkeksen.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 2 | EL | Ahornsirup |
| 4 | g | frische Minzplätzchen |
| 2 | Stk | kleine Bananen |
| 125 | g | Mascarpone |
| 30 | g | Volkornkekse |
| 2 | cl | weißer Rum |
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Zeit
55 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Eine Banane schälen, mit einer Gabel zerdrücken und unter den Mascarpone rühren. Die andere in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Vollkornkekse grob zerbröckeln, mit der Hälfte der Keksstücke 2 Dessertgläser auslegen und jede Portion mit 1 TL Rum und 1 TL Ahornsirup beträufeln.
Schritt 3
Dann die Hälfte der Mascarpone Masse daraufgeben und glatt streichen.
Schritt 4
Von den Bananenscheiben 4 Stück für die Garnitur aufheben, die anderen Schuppenartig auf die Mascarponecreme legen, die restlichen Keksstücke darauf verteilen und wieder mit je 1 TL Rum und 1 TL Ahornsirup beträufeln.
Schritt 5
Die restliche Creme darübergeben und ca. 1/2 Std. kalt stellen, mit Bananenscheiben u. Minzblättchen garnieren und servieren.
Nährwert pro Portion
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