Marzipan-Croissants
aktualisiert am 04.07.2026
Das Marzipan-Croissants - Rezept geht einfach und schnell, ideal für unangekündigten Besuch.
© Gutekueche.at
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 250 | g | Blätterteig |
| 125 | g | Marzipanrohmasse |
| 1 | Stk | Ei (Eiweiß und Eigelb) |
| 6 | EL | Staubzucker |
| 3 | Prise | Mandelblätter |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Im ersten Schritt wird die Marzipanmasse mit dem Eiweiß und dem Staubzucker in einer Schüssel verrührt.
Schritt 2
Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten und in 6 Tortenecken schneiden. Diese dann zu 1/3 mit der Marzipanmasse bestreichen. Den Teig anschließend zur Spitze hin aufrollen.
Schritt 3
Abschließend das Eigelb mit einer Gabel verquirlen, die Croissants damit bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen. Diese dann für 10 Minuten backen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
335
Fett
15 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
43 g
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Kommentare
DIELiz
dies köstlichen Marzipan - Croissants sind wirklich sehr schnell zubereitet und durchaus tauglich für Gäste. Ich hatte noch etwas Powidl in die Füllung gegeben
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martha
Eine wunderbare Anregung und nachdem ich sowohl Blätterteig als auch Marzipan zu Hause habe, werde ich sie nachmittags probieren.
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hexy235
Danke, für das Rezept, gut das ich immer Marzipan und Blätterteig zu Hause habe. Man kann auch noch Beeren hinein geben.
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