Marshmallows Fondant aus der Mikrowelle
Marshmallows Fondant aus der Mikrowelle ist sehr leicht in der Zubereitung, nur braucht man für dieses Rezept etwas Zeit.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 3 | EL | Wasser |
| 450 | g | Marshmallows, weiß |
| 1 | kg | Staubzucker |
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Küchenutensilien
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Ein große Mikroschüssel (3l) mit Wasser und Marshmallows füllen. 2-3 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle schmelzen, immer wieder umrühren.
Schritt 2
Die verschmolzenen Marshmallows mit der Hälfte vom Staubzucker verkneten. Nach und nach die restlichen 50 % Staubzucker zugeben und unterkneten. Der Staubzucker muss komplett verknetet sein. Es macht aber nichts wenn einzelne weiße Flankern sichtbar sind.
Schritt 3
Das fertige Fondant Feuchtigkeitssicher in einen TK-Beutel mit Zipp geben. Die Luft komplett herausstreichen und verschließen, dann über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Schritt 4
Am nächsten Tag ca. 30 Minuten bei Raumtemperatur liegen gelassen, bevor die Weiterverarbeitung beginnt. Sonst kann das Fondant nicht gut verarbeitet werden.
Nährwert pro Portion
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