Maronicremesuppe

Name: Maronicremesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 400 g Maroni; 0.5 l Milch; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Salz; 0.5 l Suppe

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (106 Stimmen)

Herbstzeit ist Maronizeit! Als Vorspeise zum Martinigansl passt eine Maronicremesuppe. Hier unser köstlicher Rezept - Vorschlag.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Maroni
3	EL	Butter
0.5	l	Suppe
0.5	l	Milch
1	Prise	Salz
1	Msp	Muskatnuss

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Maroni Herbst Kochen Österreich Suppen Vorspeisen

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Maronicremesuppe müssen sie die Maroni in einem Topf mit Wasser weich kochen. Dazu vorher die Maroni oben kreuzweise mit einem scharfen Messer einschneiden.

Schritt 2

Sind die Maroni weich, abseihen und schälen. Anschließend mit dem Stabmixer fein passieren.

Schritt 3

In einem flachen Topf die Butter schmelzen und das Maronipürre einrühren. Suppe und Milch dazugeben und alles unter Rühren zu einer cremigen, flüssigen Suppe vermischen. Auf kleiner Flamme 10 Minuten köcheln lassen.