Marmorkuchen mit Joghurt

Name: Marmorkuchen mit Joghurt
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 300 g Joghurt (natur); 1 EL Kakaopulver; 220 g Mandeln (gerieben); 200 g Mehl; 150 ml Öl (neutrales Pflanzenöl); 1 EL Rum; 200 g Staubzucker; 1 Stk Zitrone (Schale und Saft davon)

von Monika-A, aktualisiert am 19.08.2026

4,2 (976 Stimmen)

Köstlicher Marmorkuchen mit Joghurt schmeckt Jung und Alt und lässt sich mit diesem Rezept einfach umsetzen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

150	ml	Öl (neutrales Pflanzenöl)
4	Stk	Eier
300	g	Joghurt (natur)
220	g	Mandeln (gerieben)
200	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
1	Stk	Zitrone (Schale und Saft davon)
1	EL	Kakaopulver
1	EL	Rum
200	g	Staubzucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmorkuchen Backen Dessert Einfach Kuchen Omas Küche Süßspeisen

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Wir beginnen damit die Eier in eine Schüssel zu schlagen und dann mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät schaumig zu rühren. Dabei kommen sowohl Zucker, als auch das Öl dazu.

Schritt 2

Ist eine schön schaumige Masse entstanden, werden als nächstes Joghurt sowie Saft und Abrieb der Zitrone untergerührt. Dann mit einem Schneebesen geriebene Mandeln, gesiebtes Mehl und das Backpulver unterheben.

Schritt 3

Nun den Ofen auf ca. 180°C vorheizen und die Hälfte des Teigs in eine eingefettete Backform füllen. Die übrige Masse wird mit gesiebtem Kakaopulver dunkel gefärbt und mit dem Rum aromatisch verfeinert.

Schritt 4

Nachdem der dunkle Teig über dem hellen verteilt wurde, wird mit einer Gabel das typische Marmormuster hineingezogen und anschließend kommt der Kuchen für ca. 50 Minuten, Ober- und Unterhitze in den Ofen.