Mango-Joghurt-Smoothie
von Simone-H, aktualisiert am 08.06.2024
Ein Mango Joghurt Smoothie mit Kurkuma und Safran kurbelt unser Immunsystem an. Das Rezept sorgt für den gesunden Kick.
© vika-mermaid / depositphotos.com
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | Stk | Mango (150 g) |
| 0.5 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 180 | ml | Wasser |
| 1 | Msp | Kurkumapulver |
| 1 | Msp | Fenchelpulver |
| 3 | EL | Joghurt (natur 0%) |
| 4 | Stk | Mangowürfel |
| 1 | Stk | Zahnstocher |
| 1 | Zweig | Oregano (frisch) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zubereitung
Schritt 1
1
Stk Mango (150 g)
Für den Mango-Joghurt-Smoothie zuerst die Mango aufschneiden und das Fruchtfleisch vom Kern lösen. Die Mangostücke in den Standmixer geben, einige Stücke für die Deko beiseite geben.
Schritt 2
0.5
Stk Zitrone (Saft),
180
ml Wasser,
1
Msp Kurkumapulver,
1
Msp Fenchelpulver,
3
EL Joghurt (natur 0%)
Die Zitrone auspressen und über die Mangostücke gießen. Das Wasser, Kurkuma- und Fenchelpulver zufügen und das Joghurt hinzugeben.
Schritt 3
Alles mit dem Mixer cremig rühren, dann in ein passendes Glas füllen.
Schritt 4
4
Stk Mangowürfel,
1
Stk Zahnstocher,
1
Zweig Oregano (frisch)
Die übrigen Mangostücke auf einen Zahnstocher stecken, frischen Oregano hinzugeben und über das Glas als Dekoration legen.
Tipps zum Rezept
- Für die vegane und laktosefreie Variante, Kokosjoghurt verwenden.
- Die Zutaten ergeben ca. 250 ml.
Nährwert pro Portion
kcal
621
Fett
6 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
132 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Maarja
Tolle Idee, den Smoothie so zu würzen. Wenn ich irgendwo Kurkuma hineingebe, kommt immer auch ein bisschen Pfeffer dazu
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Smiley
Welche Wirkung hat Pfeffer mit Kurkuma? Dieser Mango-Joghurt-Smoothie hat tatsächlich eine interessante Würzung.
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GuteKueche-Admin
Pfeffer verstärkt die Wirkung von Kurkuma erheblich. Curcumin hat viele gesundheitliche Vorteile, aber es wird vom Körper nur schlecht aufgenommen. Schwarzer Pfeffer enthält Piperin, eine Substanz, die die Bioverfügbarkeit von Curcumin um bis zu 2000 % erhöhen kann.
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