Mairübchen-Mais-Suppe

Name: Mairübchen-Mais-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 5 Bl Bärlauch; 4 Stg Frühlingszwiebeln; 600 ml Gemüsesuppe; 2 Stk Mairübchen (klein); 150 g Mais (Dose); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Suppennudeln

von Katerchen, aktualisiert am 28.10.2024

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Mit wunderbaren Zutaten, die der Frühling zu bieten hat, wird eine herrliche Suppe gekocht. Hier das Rezept für die Mairübchen-Mais-Suppe.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Mairübchen (klein)
150	g	Mais (Dose)
4	Stg	Frühlingszwiebeln
600	ml	Gemüsesuppe
5	Bl	Bärlauch
2	EL	Suppennudeln
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Mairübchen (klein), 150 g Mais (Dose), 4 Stg Frühlingszwiebeln

Die Mairübchen schälen und in Würfel schneiden. Die Maiskörner aus der Dose abtropfen lassen und die gesäuberten Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Schritt 2

600 ml Gemüsesuppe, 5 Bl Bärlauch, 2 EL Suppennudeln

Dann die Gemüsesuppe zum Kochen bringen und das Gemüse hineingeben. Den Bärlauch waschen, in Streifen schneiden und zugeben. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann die Suppennudeln zugeben.