Linsenaufstrich
aktualisiert am 07.11.2025
Der Linsenaufstrich schmeckt sehr köstlich auf frischem Brot. Ein absolut feines und gesundes Rezept für die schnelle Küche.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 130 | g | Linsen (Dose) |
| 125 | g | Oliven |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 0.5 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 1 | Prise | Pfeffer (aus der Mühle) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für den Linsenaufstrich, die Linsen in einem Sieb abseihen und mit kalten Wasser durchspülen.
Schritt 2
Oliven hacken und mit den Linsen in eine Schüssel geben. Öl, Tomatenmark, Zitronensaft und Pfeffer zugeben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
Tipps zum Rezept
- Wenn nötig vor dem Servieren noch etwas salzen.
Nährwert pro Portion
kcal
293
Fett
19 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
21 g
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Kommentare
hexy235
Ein sehr gesunder und eiweißreicher Aufstrich und die Oliven passen da sehr gut dazu. Werde ihn aber ein bisschen scharf machen.
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cp611
Also die Farbe schreckt mich eigentlich etwas ab, auch wenn es sich hier um lauter gute und gesunde Sachen handelt
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Pesu07
Auf dem zweiten Foto ist kein oder nur sehr wenig Tomatenmark dabei, weil der Linsenaufstrich wesentlich heller ist.
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