Linguine mit Basilikumpesto

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (195 Stimmen)

Herzhafte Linguine mit Basilikumpesto sind für die schnelle Küche. Ein Rezept, dass man gerne serviert.

Linguine mit Basilikumpesto
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Linguine
1 Bund Basilikum
5 Stk Knoblauchzehen
130 ml Öl
3 EL Pignolienkerne
70 g Parmesan
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauchzehen schälen und pressen. Basilikum waschen und fein schneiden. Pignolienkern in einer Pfanne ohne Öl anrösen.

Schritt 2

Alles gut mit Öl Und Käse im Stabmixer zu einer homogen Masse pürieren.

Schritt 3

Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abseihen aber etwas Kochwasser aufbewahren. Dann Esslöffelweise das Pesto zugeben und eventuell noch ein paar Esslöffel Kochwasser zugeben, damit die Soße schön cremig wird.

Tipps zum Rezept

  • Mit Parmesan anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
830
Fett
35 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
101 g

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Kommentare

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Shitake26
sehr einfaches und geschmackvolles Pastagericht, welches ich schon desöfteren gemacht habe, wenn ich keine Lust zum aufwendigen Kochen habe
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eva_barnas_gmail_com
Das ist ein richtig gutes und schnelles Sommergericht. Wenn man dazu eine große Schüssel Salat serviert, hat man eine ausgewogene Speise
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Millavanilla
Einfach und ein sehr schnell gekochtes Gericht, dass sehr gut ankommt und absolut köstlich ist......
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Pesu07
Das ist ein sehr schnelles und köstliches Essen, das ich gerne als Abendessen zubereite. Noch einen Salat dazu, und das Essen ist perfekt.
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cp611
Tolles Essen für vor oder nach dem Sport - füllt die Kohlenhydratspeicher auf ohne zu beschweren und kann super mit Gemüse ergänzt werden!
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Katerchen
Katerchen
Statt Pignolienkerne für dieses Basilikumpesto verwende ich Walnüsse. Der zarte Geschmack der Pignolienkerne geht bei der Menge vom Knoblauch unter.
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Katerchen
Katerchen
Ein tolles Pasta-Gericht, aber in der Rubrik „Anti Pasti“ etwas fehl am Platz. Das ist ein vollwertiges und gutes Essen, aber keine Vorspeise.
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Danke für den Hinweis; der Fehler wurde korrigiert.
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johuna
Dazu ein grüner Salat: herrlich! So schmeckt`s wunderbar.
Wenig Arbeit und Zeitaufwand.
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snakeeleven
snakeeleven
Diese "Linguine mit Basilikumpesto " passen für mich Perfekt für eine sommerliche schnelle Abendmahlzeit.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Ich mache sehr gerne Nudelgerichte. Die sind sehr schnell zubereitet und die ganze Familie mag Nudeln.
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