Lauch-Oberssauce

Name: Lauch-Oberssauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Stg Lauch; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 4 EL Weißwein; 1 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (17 Stimmen)

Die Lauch-Oberssauce passt perfekt zu Nudeln oder auch zu Fisch- und Lammgerichten. Hier das köstliche Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stg	Lauch
2	EL	Butter
4	EL	Weißwein
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Lauch-Oberssauce zuerst den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. In einem Topf die Butter erhitzen und den Lauch darin andünsten.